膳食纤维在糖尿病患者的饮食中

媒体和互联网上有许多关于食用膳食纤维带来的无限健康益处的出版物。营养学家多年来一直在推广富含纤维的食物的消费。事实证明,对于患有1型或2型糖尿病的人来说,膳食纤维是最重要的营养素之一。膳食纤维如何帮助糖尿病患者?

吃膳食纤维的好处

很容易找到科学研究的结果,证实膳食纤维可以降低患心脏病,癌症,肥胖症,高血压,胆结石,肠道疾病,血栓,静脉曲张和糖尿病的风险。在饮食计划中添加膳食纤维是消除便秘和消化系统相关问题的好方法。

膳食纤维如何影响糖尿病

高纤维食物可以通过自然降低血糖水平帮助2型糖尿病患者。如果饮食中含有足量的有价值纤维,那么糖进入血液的速度就会慢一些。食物纤维减缓了消化道中食物的消化,因此葡萄糖被缓慢地输送到血液中。血糖水平的波动对糖尿病患者非常不利,膳食纤维可以非常有效地消除它们。

如果您患有2型糖尿病并且想要摆脱超重,那么吃富含纤维的食物将解决您的问题。适当组成的膳食含有较少的卡路里,也减缓了糖和脂肪对血液的吸收。

研究表明,服用推荐量的膳食纤维的糖尿病患者可逐渐减少胰岛素的剂量。在患有2型糖尿病的患者中,全天摄入50g纤维导致血糖水平降低10%。常规纤维摄入可使胰岛素需求降低多达30-40%。

富含纤维的食物具有低血糖指数,这意味着它们在较小程度上刺激胰腺以分泌胰岛素。

我在哪里可以找到膳食纤维?

膳食纤维是许多食物的组成部分。纤维有两种类型:水溶性和不溶性纤维。这两种类型都有益于健康,应该包含在健康的饮食中。

可溶性纤维存在于谷物,大麦和一些水果和蔬菜中。麦麸,全谷物和蔬菜中都含有不溶性纤维。膳食纤维也可以粉末的形式购买,可以很容易地添加到自己的熟食中。

重要的是要强调膳食纤维需要大量的水才能发挥其功能。

膳食纤维的推荐量

建议健康成人每天摄入20至35克膳食纤维。糖尿病患者应该推荐剂量加倍。

将膳食纤维引入饮食并了解其对全身的有益作用永远不会太晚。在饮食习惯上,对血糖的更大控制肯定是值得改变的。

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