在西方世界，姜黄主要被称为东方香料，但在某些地区，它被认为是天然的健康来源。几千年来，姜黄一直被用于传统中药和印度阿育吠陀。姜黄的健康特性是否经过科学研究证实？如何使用姜黄来实现永恒的健康？姜黄提取物和杂货店提供的粉状香料有什么区别？
姜黄是来自亚洲的姜科的多年生植物。出于食品和药用目的，使用植物的地下芽，其主要特征是高含量的姜黄素。此外，姜黄还含有其他有益的微量营养素和维生素。
姜黄具有抗炎，抗氧化，抗菌的特性，可缓解胃部不适，保护肝脏和心脏。
近年来，科学家们一直在进行深入研究，以确认姜黄消费对健康的影响。在厨房里，姜黄通常被用作东方菜肴的香料，由于辛辣的味道和强烈的黄色而添加。
吃姜黄对健康有益。
肝脏和消化系统。肝脏在清洁毒素的循环系统中起着非常重要的作用。然而，有许多因素会降解肝脏。压力，不健康的饮食，过敏原和毒素会降低肝功能。而姜黄支持胆汁的产生，这导致身体的解毒加速并使肝脏解毒。刺激胆汁分泌也有助于消化脂肪和蛋白质，还可以缓解胃灼热，肠胃气胀和改善肠道功能。
心血管系统。姜黄可以防止LDL胆固醇的形成，从而导致心脏病发作或中风。姜黄还提供维生素B6，它在降低患心脏病的风险中起着重要作用。
类风湿关节炎。姜黄具有很强的抗炎作用。对这种草药的有效性的研究表明关节炎症状有所改善，包括早晨僵硬和关节肿胀减少，以及关节疼痛无力。此外，姜黄可以缓解其他炎症，如腕部疾病或关节炎。
癌症。姜黄中高含量的抗氧化剂可以保护身体免受自由基侵害，并有助于消除癌细胞。在临床试验中，已经表明姜黄促进化学疗法和放射疗法。已经证实了治疗结肠癌，乳腺癌，前列腺癌，胰腺癌，食道癌，口腔癌，多发性骨髓瘤和儿童白血病的有效性。
姜黄的治疗特性也有益于阿尔茨海默病，克罗恩病，溃疡性结肠炎，2型糖尿病，牛皮癣和白内障。
与绿茶和胡椒一起食用可以增强姜黄的健康益处。
姜黄的禁忌症和副作用。
姜黄不敏感，过量服用也很困难。但是，对于有任何健康问题的人，在使用任何补充剂之前咨询医生是明智的。孕妇或哺乳期妇女以及血液凝固障碍患者不应使用姜黄。
