姜黄,香料还是药?

在西方世界,姜黄主要被称为东方香料,但在某些地区,它被认为是天然的健康来源。几千年来,姜黄一直被用于传统中药和印度阿育吠陀。姜黄的健康特性是否经过科学研究证实?如何使用姜黄来实现永恒的健康?姜黄提取物和杂货店提供的粉状香料有什么区别?

姜黄是来自亚洲的姜科的多年生植物。出于食品和药用目的,使用植物的地下芽,其主要特征是高含量的姜黄素。此外,姜黄还含有其他有益的微量营养素和维生素。

姜黄具有抗炎,抗氧化,抗菌的特性,可缓解胃部不适,保护肝脏和心脏。

近年来,科学家们一直在进行深入研究,以确认姜黄消费对健康的影响。在厨房里,姜黄通常被用作东方菜肴的香料,由于辛辣的味道和强烈的黄色而添加。

吃姜黄对健康有益。

肝脏和消化系统。肝脏在清洁毒素的循环系统中起着非常重要的作用。然而,有许多因素会降解肝脏。压力,不健康的饮食,过敏原和毒素会降低肝功能。而姜黄支持胆汁的产生,这导致身体的解毒加速并使肝脏解毒。刺激胆汁分泌也有助于消化脂肪和蛋白质,还可以缓解胃灼热,肠胃气胀和改善肠道功能。

心血管系统。姜黄可以防止LDL胆固醇的形成,从而导致心脏病发作或中风。姜黄还提供维生素B6,它在降低患心脏病的风险中起着重要作用。

类风湿关节炎。姜黄具有很强的抗炎作用。对这种草药的有效性的研究表明关节炎症状有所改善,包括早晨僵硬和关节肿胀减少,以及关节疼痛无力。此外,姜黄可以缓解其他炎症,如腕部疾病或关节炎。

癌症。姜黄中高含量的抗氧化剂可以保护身体免受自由基侵害,并有助于消除癌细胞。在临床试验中,已经表明姜黄促进化学疗法和放射疗法。已经证实了治疗结肠癌,乳腺癌,前列腺癌,胰腺癌,食道癌,口腔癌,多发性骨髓瘤和儿童白血病的有效性。

姜黄的治疗特性也有益于阿尔茨海默病,克罗恩病,溃疡性结肠炎,2型糖尿病,牛皮癣和白内障。

与绿茶和胡椒一起食用可以增强姜黄的健康益处。

姜黄的禁忌症和副作用。

姜黄不敏感,过量服用也很困难。但是,对于有任何健康问题的人,在使用任何补充剂之前咨询医生是明智的。孕妇或哺乳期妇女以及血液凝固障碍患者不应使用姜黄。

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