低卡路里饮食是限制每天消耗的卡路里量最多为1,500的饮食。研究表明，低热量饮食可导致肥胖患者每周体重减轻约2公斤。这种减肥可以迅速改善肥胖相关的健康，包括糖尿病，高血压和高胆固醇。
然而，低热量饮食会带来许多健康风险，与大多数饮食一样，成功率仅为5％。当使用低卡路里饮食时，身体没有足够的能量，并开始通过燃烧更少的卡路里来节省脂肪。此外，当你减少消耗的卡路里量时，你的大脑会收到更多吃的信号，你的食欲受到刺激，你就会感到饥饿。
低热量饮食在开始饮食后的前几周和几个月导致体重减轻。但是，大部分减肥不会减掉脂肪。这是因为低热量饮食不能提供足够的能量来满足身体的基本功能，如呼吸，循环和消化等。为了保持活力，身体会分解肌肉组织，这更容易转换变成能量而不是脂肪。
结果，低热量饮食减少了体内瘦肌肉组织的数量，这导致多米诺效应，这涉及减慢新陈代谢。肌肉组织具有代谢活性，这意味着一个人肌肉组织越多，他燃烧的卡路里就越多。减少瘦肌肉组织也会降低身体燃烧脂肪的能力。
当你最终减肥并开始正常进食时，你的身体将不再能够像饮食前一样燃烧卡路里，因为你现在肌肉质量较少。失去瘦肌肉质量和由此产生的体重增加的结果称为溜溜球效应。许多人恢复体重减轻，并开始不同的饮食，使他们进一步陷入肌肉组织的损失。
永久减肥的解决方案是什么？
要有效减肥，你需要消耗足够的能量来燃烧脂肪，并吃正确的食物，以保持你的瘦体脂肪。健康饮食和适度运动的合理平衡在实现永久性减肥方面比低热量饮食更有效。
