每个健美运动员都可以分辨饮食中蛋白质，碳水化合物和脂肪的作用。大多数人还可以构成有利的饮食，适当选择蛋白质，碳水化合物和脂肪的比例。然而，一大群健美运动员忽视了消耗维生素的需要。没有适当的补充，真正的健美成功是不可能的。
维生素参与能量生产和肌肉建设。但这不是全部。根据最近的研究，维生素也是维持肌肉质量所必需的。在不影响健康的情况下，你不能放弃维生素。如果没有维生素，肌肉就会被破坏，骨密度会降低，所有的身体系统都会逐渐退化。
健美运动员的补充
虽然所有维生素都很重要，但对于健美运动员来说，其中一些是至关重要的。科学家通过回答以下问题选择了最重要的健美维生素：
- 这种维生素是否参与肌肉构建，肌肉细胞构建或蛋白质合成？
- 健美是否会增加对这种维生素的需求？
- 健美运动员缺乏这种维生素吗？
- 这种维生素能显着改善运动表现吗？
水溶性维生素很快就会耗尽，因为它们长时间不会储存在体内。这种维生素必须通过饮食或补充来补充。健美运动员由于肌肉质量更大，身体力量更大，对维生素的需求更大。补充脂溶性维生素可导致过量服用。在水溶性维生素的情况下，没有这种危险。
水溶性维生素对健美运动员很重要
维生素C负责肌肉再生和生长，铁的吸收，以及肌肉 – 骨骼结缔组织的形成。补充维生素C对健美运动员尤其重要，因为肌肉细胞主要由水组成。你拥有的肌肉越多，你需要的维生素C就越多。
维生素B6参与蛋白质代谢和碳水化合物同化。这种维生素对健美运动员尤其重要。你吃的蛋白质越多，你需要的维生素B6就越多。
维生素B1也是蛋白质代谢的原因。此外，它还提高了性能。
维生素B2可改善葡萄糖代谢，参与能量生成并氧化脂肪酸。
维生素B3在竞技运动中非常重要。在强化训练期间很快就会筋疲力尽。必须补充以确保适当的能源生产。
其他必需的补品
在健美运动中，还必须补充脂溶性最重要的维生素。
维生素A有助于产生糖原并参与蛋白质合成。能量产生和肌肉生长依赖于这种维生素。强烈的体育锻炼阻碍了维生素A的吸收。对于使用低脂肪饮食的健美运动员来说，维生素A的消耗速度要快得多。
维生素E对细胞膜有积极影响，间接影响肌肉生长。
维生素D有助于钙的吸收。钙离子直接参与肌肉痉挛。钙在强化骨骼方面也起着关键作用。对于骨骼承重很重的健美运动员来说，强壮的骨骼尤为重要。
适当的补充和均衡的饮食对于健美的成功至关重要。
维生素对于在激烈训练期间保持健康至关重要。维生素可以增强肌肉，加速肌肉增重。只有通过维生素和训练，您才能获得优雅和肌肉发达的轮廓。