人体由矿物质组成。每个器官和身体的每个部位都是矿物质：骨骼，细胞结构，动脉，器官，组织，肌肉，头发，淋巴液等。没有矿物质就不可能存在生命，身体也不会产生它们。身体从哪里取出矿物质？你从蔬菜和水果以及膳食补充剂中提取它们。因为只有10％的人食用了足够的水果和蔬菜，我们其他人都缺乏矿物质。
如果我吃足够的蔬菜和水果，为什么我必须服用膳食补充剂？
不久前，水果和蔬菜没有生产，只是种植。水果和蔬菜没有撒肥料，它们没有打蜡，它们没有被照射或储存在氩气中。吃这些蔬菜和水果，我们得到了适量的矿物质和缺乏是罕见的。现在，当水果和蔬菜成为生产的对象时，重要的是它们很多并且它们看起来很好。没有人关心他们产品的营养价值。
因此，有必要服用膳食补充剂。我们需要填补我们吃的不健康食物中的矿物质缺乏症。您可以在下面找到与其缺乏相关的矿物质和疾病列表，以及给定矿物质含量最高的食品。
钙
缺钙的症状：牙龈退缩，经前综合症，惊恐发作，肌肉痉挛，肺部虚弱，腰痛，肾结石，失眠，骨骼无力。
富含钙的食物：黄色奶酪，凝乳，山羊奶，芝麻，未去皮的谷物，杏仁。
钠
缺钠的症状：神经过敏，分离，视力不佳，口干，头痛，舌苔，关节疼痛，疲劳，口臭，僵硬的肌腱，关节僵硬。
富含钠的食物：山羊奶，山羊奶，无花果，苹果，杏，羽衣甘蓝，李子干，葡萄干，草莓，葵花籽，黑橄榄，芹菜，芦笋。
钾
缺钾的症状：恐惧，精神衰弱，精力减退，疼痛，身体酸化，暴力倾向，怀疑，失去野心，紧张，对生活的消极态度。
富含钾的食物：黑橄榄，苦菜，种子，坚果，苹果醋，豆浆，菠菜，山羊奶，葡萄，苹果，香蕉，奶酪，黄瓜，鱼，生菜。
镁
镁缺乏的症状：多动症，进食厌恶，动脉钙化，钙吸收不良，癫痫发作，抑郁症，胃肠道疾病，生长障碍，月经来潮，骨质疏松症，癫痫发作，昏厥。
富含镁的食物：种子，坚果，玉米粉，大米，小麦胚芽，鳄梨，椰子，菠菜，山羊奶，葡萄，蜂蜜，全麦。
磷
缺磷的症状：虚弱，神经痛，肢体麻木，缺乏自信，对噪音敏感，疲劳。
富含磷的食物：肉类，蛋黄，乳制品，鱼类，杏仁，米糠，南瓜子，大豆，扁豆，葵花籽，杏仁，各种豆类，胡萝卜，山核桃，扁豆，卷心菜。
锰
缺锰的症状：多动症，哮喘，腕管综合症，抽搐，性欲减弱，流产，生长缓慢，噩梦。
富含锰的食物：坚果，种子，菠萝，欧芹，生菜叶，芹菜，浆果，豌豆，杏子。
铜
缺铜的症状：多动症，贫血，关节炎，暴力行为，脑瘫，高胆固醇，眼睑震颤，疝气，肝硬化，学习障碍，低血糖，高中风，静脉曲张。
富含铜的食物：肝脏，海鲜，杏仁，蔬菜，叶类蔬菜，全麦谷物。
硒
硒缺乏的症状：老年斑，皮肤老化，阿尔茨海默病，癌症，囊性纤维化，疲劳，心悸，HIV，甲状腺机能减退，肝损伤，肌肉无力，脊柱侧凸。
富含硒的食物：小麦胚芽，麸皮，全麦，洋葱，西兰花，鸡蛋，海鲜，乳制品，肉类，芦笋，西红柿，蘑菇，坚果。
碘
碘缺乏的症状：甲状腺肿，月经问题，心肺问题。
富含碘的食物：海藻，鱼类，海洋植物，西瓜，秋葵，芥末，青椒，茄子，抱子甘蓝，胡萝卜，韭菜，朝鲜蓟，琼脂。
铁
缺铁的症状：疲劳，对疾病的抵抗力低，贫血，抑郁，低血压，言语缓慢，记忆力差，易患感冒。
富含铁的食物：干果，樱桃，蓝莓，液体叶绿素，草莓，芹菜，菠菜，葵花籽，糖蜜，鸡蛋，山羊奶，斑豆。
锌
缺锌的症状：多动症，脱发，先天性缺陷，令人不快的体臭，脑缺陷，腹泻，心脏缺陷，疝气，阳痿，肺部缺陷，前列腺肿大，嗅觉丧失，生长缓慢。
富含锌的食物：山羊奶，啤酒酵母，南瓜子，小麦胚芽，麦麸，高蛋白食物，牛奶。
铬
缺铬的症状：多动症，意外体重减轻，精子数量低，糖尿病，躁狂抑郁症，学习障碍，身高低，多动，冠心病，白内障，低血糖。
富含铬的食物：啤酒酵母，全麦谷物，贻贝，肉，丁香和香料，玉米油。
此列表不包含所有矿物质。这些只是我们交换过的最重要的矿物质，让您了解为什么矿物质如此重要。任何矿物质的慢性缺乏都可能导致严重疾病。