什么是胶原蛋白？胶原蛋白在体内的作用是什么？我们可以在杂货店购买含有胶原蛋白的产品吗？
关于胶原蛋白
胶原蛋白是一种天然存在的蛋白质。这对人类健康非常重要。我们的身体会产生胶原有四种基本类型的胶原蛋白。 I型胶原蛋白存在于我们的皮肤，韧带和骨骼中。胶原蛋白的存在提供了坚固性，弹性和拉伸强度。胶原蛋白分子与弹性蛋白结合形成胶原蛋白束，赋予皮肤形状和弹性。由于缺乏胶原蛋白，皮肤会变弱，可能会出现皱纹。
导致胶原蛋白流失的因素
胶原蛋白含量下降的主要原因是自然衰老过程。从25岁起，身体每年损失1.5％的胶原蛋白。在我们达到45岁之前，三分之一的胶原蛋白会丢失。还有其他因素有助于降低胶原蛋白水平。吸烟，微量营养素含量低的不健康饮食，含有防腐剂和缺乏定期运动的不健康和加工食品只是加速胶原蛋白流失的一些因素。
想要看起来更年轻的人一直在寻找再生胶原蛋白的方法。已经开发出许多有助于补充胶原蛋白的技术。我们可以帮助身体自然产生胶原蛋白。一些护肤产品，如抗皱霜，实际上含有胶原蛋白和弹性蛋白。
食品研究表明，不同的天然产品可以提供增强体内胶原蛋白生成的必需成分。主要物质及其来源如下：
透明质酸。最丰富的透明质酸来源是海藻，已在日本使用了几个世纪。透明质酸参与胶原蛋白与弹性蛋白的结合并形成胶原蛋白束。它还负责修复和更换受损和死亡的胶原细胞。
辅酶Q10。其丰富的来源是生肉，尤其是心脏，肾脏，肝脏和脾脏。它也存在于小麦的坚果和豆芽中。辅酶Q10有助于增加体内胶原蛋白的产生。
麦卢卡蜂蜜。这是一种独特的蜂蜜，仅在新西兰生产。麦卢卡蜂蜜含有一种名为methylglinoxal的物质，具有增强胶原蛋白连接的能力。麦卢卡蜂蜜刺激胶原蛋白的生成，使皮肤恢复活力。
金雀异黄素。它可以在大豆产品中大量发现。它是异黄酮，是一种强抗氧化剂。金雀异黄素还可以减缓胶原蛋白和弹性蛋白的塌陷，这是皮肤紧致的原因。它具有很强的抗皱效果。